HABERLER
daha fazlası>
  • ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİ ARASI BİLİM PROJELERİ YARIŞMASI ÖDÜLÜ

    Manisa Celal Bayar Üniversitesi 25. Bilim ve Bahar Şenliği kapsamında düzenlenen Üniversite Öğrencileri Arası Bilim Projeleri Yarışması'nda, Üniversitemiz Sağlık Bilimler Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2. sınıf öğrencilerinden, Betül Akay, Mesude Fıçı ve Zeynep Yürekli "Ekmeğimizi Nasıl Zenginleştirebiliriz? Bir fonksiyonel ekmek denemesi" adlı proje ile sağlık bilimleri alanında 3.lük ödülünü kazanmışlardır. Öğrencilerimizi kutlar, başarılarının devamını dileriz.  

     

  • HUZUREVİ ZİYARETİ

    İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri 18.05.2017 tarihinde Yaşlı Beslenmesi dersi kapsamında İzmir Narlıdere Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi'ni ziyaret etti. Yrd. Doç. Dr. Dilek ONGAN'ın eşliğinde gerçekleştirilen ziyarette, merkezin müdür yardımcısı Doç Dr. Nil TEKİN ve diyetisyeni Nihan ARPACI öğrencilerimizle ilgilenmiş ve kurumun yapısı, kurumdaki beslenme hizmetleri hakkında bilgi vermişlerdir. Yaşlı bireylere sunulan beslenme hizmetlerinde dikkat edilmesi gereken noktaları aktaran Dyt. Nihan ARPACI, gelecekteki meslektaşlarına huzurevinde diyetisyen olarak çalışmanın öneminden ve sorumlukluklarından da bahsetmiştir. Merkezi ve merkezin mutfağını inceleme fırsatı bulan öğrencilerimiz, ziyaretin çok verimli geçtiğini belirtmişlerdir.

  • BESLENMEDE GIDA GÜVENLİĞİ EĞİTİMİ

    Türkiye Diyetisyenler Derneği ve Sağlıklı Hayatı Teşvik ve Sağlık Politikları Derneği işbirliğinde 16.05.2017 tarihinde Beslenmede Gıda Güvenliği Eğitim serisinin üçüncüsü üniversitemiz ev sahipliğinde İzmir'de gerçekleştirilmiştir. Uzm. Dyt. Sevan ÇETİN moderatörlüğünde gerçekleştirilen eğitimde, Türkiye Diyetisyenler Derneği Başkanı Prof. Dr. Muhittin TAYFUR, Prof. Dr. Ali Esat KARAKAYA, Prof. Dr. Nevzat ARTIK ve Prof. Dr. Tansel ŞİRELİ besin güvenliği ile ilgili risk algısından ve risk değerlendirmesinden bahsetmiştir. Interaktif  geçen eğitimde konuşmacılar, katılımcıların sorularını yanıtlamış ve ayrıca medyada sıkça yer alan ısıl işlem görmüş sütler, ekmek, palm yağı ve genetiği değiştirilmiş ürünler (GDO) gibi bir çok konu hakkında kapsamlı bilgi vermişlerdir. Ev sahipliğini yapmaktan büyük mutluluk duyduğumuz bu güzel etkinlik için Türkiye Diyetisyenler Derneği ve Sağlıklı Hayatı Teşvik ve Sağlık Politikları Derneği'ne teşekkür ederiz. 

     

  • İKÇÜ BESLENME ÖĞRENCİLERİ DÜNYA BÖBREK GÜNÜ ETKİNLİĞİNDE

    İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2. sınıf öğrencileri 9 Mart Dünya Böbrek Günü kapsamında Sağlık Bilimleri Üniversitesi Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde düzenlenen "Genç Sağlıkçılara, Sağlıklı Böbrek İçin Sağlıklı Yaşam Biçimi" paneline katıldı. Böbrek hastalığının ve obezitenin nedenlerine dikkat çekilen panel öğrencilerimiz tarafından çok beğenildi. 

  • BESLENME VE DİYETETİK ÖĞRENCİLERİNDEN AKRAN EĞİTİMİ...

    İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri yurtta kalan öğrencilere sağlık beslenme konusunda seminer verdi. Beslenme eğitimi dersi kapsamında gerçekleştirilen akran eğitiminde, beslenme bölümü öğrencilerinin hazırladıkları materyaller ve sunumlar oldukça ilgi çekti. 

  • BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİNİN HASTANE EĞİTİMLERİ

    İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri Beslenme Eğitimi dersi kapsamında İzmir'in çeşitli hastanelerinde obezite ve diyabet hastalarına beslenme eğitimi verdi. Öğrenciler hazırladıkları eğitim materyalleri ve sunumlarını Yrd. Doç. Dr. Gülşah KANER ve Araş. Gör. Ezgi BELLİKCİ KOYU'nun eşiliğinde, hastalara aktardı. Sağlıklı beslenme konusunda bilgi alan hastalar, sunumları ilgiyle dinledi.

  • BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ TANITTI.

    İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri, üniversitemizde öğrenim gören yabancı uyruklu öğrencilere Türk Mutfak Kültürünü tanıttı. Beslenme Eğitimi Dersi Kapsamında bölümümüz labaratuvarlarında gerçekleştirilen 1 günlük etkinlikte, öğrencilerimiz Türk Mufağı'na özgü yiyecekleri yabancı uyruklu öğrencilerimizle birlikte hazırladılar. Hazırlanan yiyeceklerin, besin öğeleri ve sağlık üzerine etkileri hakkında bilgi veren beslenme öğrencileri aynı zamanda, Türk Mutfak Kültürünü tanıtan bir sunum yaptı. Etkinlik, hazırlanan yiyeceklerin hep birlikte tadılmasıyla sonlandı. 

  • BESLENME VE DİYETETİK ÖĞRENCİLERİNDEN TİYATRO OYUNU

    Değerli Hocamız Prof Dr. Türkan Kutluay Merdol'un yazdığı, İKÇÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2. sınıf öğrencilerinin sahneye koyduğu "Sebze ve Meyvelerin Sağlığımıza Faydaları" konulu "CAN'IN RÜYASI" isimli tiyatro oyunu, İzmir'deki çeşitli okulların (İSMAİL RAHMİ KARADAVUT İLKÖĞRETİM OKULU/ÇİĞLİ, İYİBURNAZ İLKOKULU /KARABAĞLAR ve MEKTEBİM KOLEJİ /ÇİĞLİ) anaokulları sınıflarında büyük beğeni alarak sahnelendi. Okul öncesi çocuklara, sebze ve meyvelerin sağlığa faydalarının eğlenceli bir yolla anlatılmasının sağlandığı oyuna, çocuklar büyük ilgi gösterirken, öğrencilerimizin performansı öğretmenlerden tam not aldı.

  • İKÇÜ Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğrencileri Diyetisyenlerle Buluşmaya Devam Ediyor...

    İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri, Mesleki Oryantasyon dersi kapsamında diyetisyenlerle buluşmaya devam ediyor. Ege Üniversitesi Hastanesi Endokrinoloji Polikliniği diyetisyeni Uzm. Dyt. Selda SEÇKİNER ile Diyet Kapımda Firması'nın yönetici diyetisyeni Doğa PEKSEVER'in konuk olarak katıldıkları derslerde öğrenciler diyetisyenlerle mesleğimizin farklı çalışma alanları hakkında sohbet etme fırsatı buldular. Mesleki deneyimlerini paylaşan diyetisyenlerimiz, öğrencilerin sorularına da yanıt verdiler. Davetimize karşılık veren konuklarımıza çok teşekkür ederiz.

  • Endişe Verici Boyutlara Ulaşan Diyabetin Prevalansı Sağlıklı Beslenme ve Yaşam Tarzı Değişiklikleri ile Azaltılabilir

    İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Gülşah Kaner, 1998 yılında yapılmış olan “Türkiye Diyabet, Hipertansiyon, Obezite ve Endokrinolojik Hastalıklar Prevalans Çalışması-I” (TURDEP-I)’e göre, 2010 yılında tamamlanan TURDEP-II çalışmasında Türkiye’de 12 yılda diyabet sıklığının %90, obezitenin ise %44 arttığını belirtmiştir.

    Ülkemizde obezite ve diyabetin en önemli toplum sağlığı sorunları olduğuna işaret eden Yrd.Doç.Dr. Gülşah Kaner, gelecek kuşaklarda bu sorunların azaltılabilmesi için obezite ve diyabeti önlemeye yönelik sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin oluşturulması gerekliliğinin altını çizmiştir.

    Sağlıklı Yaşamın Temeli: Yeterli ve Dengeli Beslenme

    Diyabet tedavisinde kan şekeri kontrolünü sağlamak için sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması önemli olduğunu belirten Yrd. Doç. Dr. Gülşah Kaner, “Sağlıklı yaşamın temelinde yeterli ve dengeli beslenme yer alıyor, diyabeti olmayan bireylerde olduğu gibi diyabetli bireylerinde yeterli ve dengeli beslenmeyi öğrenmesi ve öğrendiklerini günlük yaşamda uygulaması gerekiyor” diye konuştu.

    Sağlıklı beslenme önerilerinde bulunan Kaner şunları söyledi: “Diyabetin kontrolünde temel yapı taşlarından biri beslenme tedavisidir. Diyabetli bireylerin beslenme tedavileri; yaşına, boyuna, vücut ağırlığına, fiziksel aktivite durumuna, sosyo-ekonomik durumuna ve beslenme alışkanlıklarına göre diyetisyenler tarafından hazırlanır. Beslenme programı kişiye özeldir”.

    Diyabet Yönetimine yönelik genel önerilerde bulunan ve ipuçları veren Kaner, şunları ekledi:

    1. Uygun vücut ağırlığının sağlanması ve sürdürülmesi diyabetin kontrolünde büyük önem taşımaktadır. Enerji dengesi, vücut ağırlığının korunmasını sağlar. Vücut ağırlığındaki %5-10 azalma bile kan şekeri düzeylerinde anlamlı düzelmeye yol açmaktadır. Bu nedenle diyabetli birey hafif şişman ya da obez ise kilo vermeyi hedeflemelidir.

    2. Diyabetli bireylerin yeterli ve dengeli beslenebilmeleri için enerji ve tüm besin ögelerinden önerilen miktarlarda almaları gerekir.

    3. Kompleks karbonhidratların tercih edilmesi ve lif/posa alımının arttırılması gerekmektedir.

    4. Yemeklere eklenen yağ, kahvaltılık yağlar, krema, kaymak gibi görünen yağ miktarı azaltılmalı ve et, süt, peynir gibi besinlerin bileşiminde bulunan görünmeyen yağ olarak isimlendirilen doymuş yağ miktarını azaltmak için tam yağlı yerine yarım yağlı ürünler tercih edilmelidir. Diyabetlilerde kalp damar hastalığı oluşma riski diyabeti olmayanlara kıyasla iki kat fazladır. Kan yağlarında veya kan basıncında mevcut olan yüksekliklerin önlenmesi kalp damar hastalığının oluşma riskini azaltır. Besinlerle alınan yağ ve özellikle de hayvansal (doymuş) yağ tüketimini azaltmak, kan kolesterol düzeyinin düşürülmesine yardım eder. Daha az yağ özelliklede daha az doymuş yağ tüketilmesi kalp sağlığıyla ilgili riskleri azaltır. 

    5. Kalp damar sağlığını korumak için tuz tüketimine de dikkat etmek gereklidir. Yemeğin tadına bakmadan tuz ekleme alışkanlığından vazgeçilmelidir. Salamura, hazır besinler ve turşu tüketiminden sakınılmalıdır. 

    6. Meyve suyu yerine lif içeriği zengin meyveler tercih edilmelidir.

    7. Bal, reçel, marmelat gibi besinlerden uzak durulmalı, bunun yerine taze veya kuru meyve tercih edilmelidir.

    8. Kızartma yerine ızgara ve fırında pişirmeyi tercih edilmelidir.

    9. Öğün atlanmamalı, 3 ana ve 3 ara öğün tüketilmelidir.

    10. Gün içinde 8-10 bardak su içilmelidir.

    11. Televizyon, telefon veya tablet başında yemek yemek, farkında olmadan daha fazla yemeye yol açar. Bu nedenle dikkat edilmelidir.

    Diyabetten Korunmada ve Diyabetin Yönetiminde Doğal İlaç: Düzenli Fiziksel Aktivite

    Yrd. Doç. Dr. Gülşah Kaner, haftada 3 ya da 5 kez 45 dakika yapılan düzenli egzersizin diyabetten korunmada doğal bir ilaç olduğunu belirterek, kan şekeri kontrolünün sağlanmasına ve obez diyabetlilerde vücut ağırlığının azalmasına yardımcı olabileceğini belirtti. Aktivite düzeyinin arttırılmasına yönelik önerilerde bulunan Kaner, şunları söyledi.

    1. Asansör yerine merdiven kullanın.

    2. Arabanızı gideceğiniz yerden uzağa park ederek yürüyün.

    3. Yürüyerek gidebileceğiniz mesafelerde araba kullanmayın.

    4. Alışverişinizi size en yakın olan yerden yapmak yerine daha uzak olan bir tanesinden yaparak, otobüse bir durak sonra binerek veya otobüsten bir durak önce inerek yürüyüş sürenizi uzatın.

    5. Haftanın 3-4 günü düzenli olarak yürümek için egzersiz planı yapın.

  • İKÇÜ Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğrencileri Diyetisyenlerle Buluştu…

    İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri Mesleki Oryantasyon dersi kapsamında diyetisyenlerle buluştu. İzmir Karşıyaka Toplum Sağlığı Merkezi Diyetisyeni Uğur GÜLTEKİN ve Ege Üniversitesi Hastanesi Beslenme Hizmetleri Müdürü Diyetisyen Dilay KURTOĞLU’nun katıldığı derslerde öğrenciler Toplum Beslenmesi ve Toplu Beslenme Sistemleri alanında diyetisyenlerin görev ve sorumlulukları hakkında bilgi sahibi oldular. Mesleki deneyimlerini paylaşan diyetisyenler, öğrencilerin sorularına da yanıt verdi. Davetimize karşılık veren diyetisyenlerimize teşekkür ederiz.






Başa Dön